Marc de Passorio – l’Esprit de la Violette – Aix en Provence

2015

Marc de Passorio – l’Esprit de la Violette – Aix en Provence

Le Chef avait la difficile tâche de reprendre l’établissement après Jean-Marc Banzo, parti créer une table à l’hôtel Renaissance.

L’Esprit est toujours là …. Lire la suite sur l’Hôtellerie Restauration n° 3445 du 7 mai 2015

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