Les Etoiles de Mougins 2016 – Atelier Marc de Passorio Peyssard – L’Esprit de la Violette

2016

Les Etoiles de Mougins 2016 – Atelier Marc de Passorio Peyssard – L’Esprit de la Violette

Un plat haut en couleur et en goût la Tomate dans tout ses états . Une multitude de nuances de couleurs et de variété de Tomates cuisinées chacune en fonction de leur spécificité acidité, douceur, puissance…Marinées, épicées, légèrement cuites, crues, assaisonnées avec goût avec un peu de cebettes, de gaspacho de tomates fumée au bois de hêtre, une subtile huile d’olive, un peu de sel… Lire la suite sur www.lespapillesgourmandesdenath.fr

http://www.lespapillesgourmandesdenath.fr/wp-content/uploads/2016/06/Etoiles-2016-Marc-de-Pressorio-2-jpg.jpg

D'autres actualités

Plus d'évenements