Gault & Millau 2016 : trois Jeunes Talents en PACA

2016

Lundi 07 mars, au restaurant de Marc de Passorio, l’Esprit de la Violette à Aix-en-Provence, le guide Gault & Millau recompensait trois Jeunes Talents de la région PACA. Trois restaurateurs choisis par le Guide pour leur projet d’ouverture et qui ont reçu le soutien des partenaires avec une dotation en matériel de 25 000 €. Cette année, en PACA, ce sont trois chefs prometteurs qui ont reçu la dotation Jeunes Talents Gault & Millau : Julien Diaz, Gaëlle et Sylvain Devaux et Nicolas Bottero. Des chefs choisis par le guide pour leur vision, leur trajectoire et leur projet…. Lire la suite sur http://www.levardesgastronomes.com

©Marie Tabacchi

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